中部食記-雲林縣

雲林斗六】吳記肉圓藏在巷仔內超大塊內餡10元綜合湯

斗六美食吳記肉圓藏在巷仔內,豬油炸皮Q有嚼勁,內餡豬後腿肉筍丁有紮實感,再來一碗10元綜合湯大滿足/雲林斗六小吃。
常逛社團就會發現在地美食,
網友們說沒吃過吳記肉圓就不是斗六人,
陪伴著大家成長的吳記肉圓到底有多迷人呢,
非要到現場嚐才會知道
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吳記肉圓位於斗六火車站附近,
西市場巷弄內,
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嚐過金塗小吃肉羹魯肉飯後往前走,
地上放著看板巷仔內

往巷子走進去就可見西市場美食吳記肉圓
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斗六美食:吳記肉圓
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開放式的用餐空間,
非用餐時間店內也人潮不斷,
寶妹避開人潮拍到近清場畫面

吳記肉圓在網路上評價很高,
姑狗大神評論更高達4.4顆星,
開業近七十年還那麼高分真是厲害,
且位置市場巷弄內超級難停車,
一定要用走進來才嚐得到真是美味不孤單

吳記肉圓不同的地方在於肉圓蒸過後油炸,
老闆說用豬油炸慢火炸到透才會香好吃
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一顆顆肉圓放入油鍋中畫面超吸晴

炸透的肉圓撈起瀝油後放入碗中,
淋上米醬、醬油

醬油已先煮過調味不死鹹,
米醬部份也是店家自調製

吳記肉圓菜單超級簡單只賣肉圓、湯,
肉圓一份2粒60元,單點一顆30元也可以,
更特別的是湯均一價只要10元

另外也提供外帶盒裝價格一樣30/1顆

目前似乎是第三代在經營

每桌上都擺放店家自製辣椒醬,
帶點甜味不會很辣

老闆動作熟練內用外帶速度都很快,
肉圓綜合湯馬上端上桌!
和外頭肉圓不同的是少了香菜,
果然每個地方餐飲文化都不一樣

一份二個滿滿一碗,
吳記肉圓大小和一般肉圓一樣,
上頭的米醬微甜佐醬油恰到好處,
挺有傳統的味道

肉圓皮部份邊緣炸到有點酥香,
帶有厚度吃起來是軟Q有嚼勁的


內餡部份真的要豎起大姆哥說讚,
瞧~超大一塊視覺感看了就滿足,
內餡使用十多種香料調味有種獨家香氣,
使用豬後腿肉較有紮實嚼勁,
筍絲增口感寶妹個人很喜歡

加入特製辣醬更是對味


綜合湯10元真是大推,
油豆腐、2個丸子夠誠意,
大骨湯芹菜末搭配挺美味

吳記肉圓也算傳承三代好味道,
一份肉圓一碗湯依然深得斗六人的心,
下次有機會來到斗六不妨走進西市場解饞,
嚐嚐在地好味道~挺棒的喔!!


吳記肉圓
電話:05-534-3581
地址:雲林縣斗六市愛國街21巷10號
營業時間:早上9:00~晚上19:00(賣完收攤)

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