中部食記-雲林縣

雲林斗六】大頭蔥肉蛋餅加九層塔不加價紅茶只要10元

大頭蔥肉蛋餅

斗六美食:大頭蔥肉蛋餅手工餅皮超軟Q多餡料,加九層塔不加價紅茶只要10元,九層塔蔥肉蛋餅每天限量賣完收攤,大頭蔥肉蛋餅菜單電話營業時間/雲林斗六美食小吃。
這台發財車就停在斗六西平路台電前面,
之前經過看到一群人排隊引來好奇心,
再次經過肯定要停車買來嚐嚐
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大頭蔥肉蛋餅一台白色舊舊發財車,
午後2:30營業就有許多人在旁等候
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年輕老闆人還很親切的正在煎著電話預約蔥肉蛋餅,
買多塊不想等太久最好先電話訂,
寶妹前面那位居然買了二十份……等~等~等
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大頭蔥肉蛋餅菜單非常簡單,
蔥肉蛋餅一份35元、三份100元,
特調麥香紅茶360cc10元,
700cc只要15元
大頭蔥肉蛋餅Menu如下:

櫃子內擺放的是手工製餅皮,
老闆說剛開始創業時都現場桿麵皮,
一人攤車人手不足客人都要等很久,
後來~中午在家先將麵皮煎好

瞧一張張的軟餅皮有點似厚春捲皮,
不會油膩膩看了就舒服

一大鍋炒好的蔥絞肉拿來配飯應該也不錯~~
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煎台上打下蛋放入滿滿蔥絞肉,
站在一旁看到這一幕口水不自覺分泌著


寶妹個人還蠻喜歡吃九層塔蛋餅,
聽到老板問:要不要加九層塔?不加價!
答案肯定是要~~

接著蓋上餅皮~~~
這樣看是不是有點像大張的包烤鴨餅皮

接著翻麵煎餅皮


煎好的蔥肉蛋餅會加點胡椒粉,
喜歡吃辣的一定要跟老闆說喔,
加入辣醬更是夠味

最後淋上特製醬油

對折後就可裝袋嘍~~


大頭蔥肉蛋餅餅皮雖薄但帶有Q勁口感很獨特,
內有九層塔獨特香氣蔥肉香蛋香胡椒香,
九層塔含還有水份嚐起來更加Juicy,
醬汁是蔥肉蛋餅靈魂鹹甜辣變好美妙

而且~~很重要的是大頭蔥肉蛋餅不是油炸吃起來不會油膩膩的,
大口咬下挺有層次口感很涮嘴

這麼有料的九層塔蔥肉蛋餅一份35元,
三份只要100元啦,cp值真是高高高…..,
老闆也有賣紅茶聽說也很好喝喔!
下回經過不妨來份在地人下午茶,
大頭蔥肉蛋餅+紅茶滿滿幸福的味道~滿足


大頭蔥肉蛋餅
營業時間:下午14:30~19:00(賣完為止)星期日公休
地址:雲林縣斗六市西平路165號(舊台電大門)
電話:0928-199347

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