【台中大里】炒菜大衛牛肉麵。創意燒烤佳餚上桌料理魔手按部就班不加味精大搞創意一間充滿愛心的麵店/紅燒炭烤南瓜牛肉麵、芋頭排骨麵、烤肉飯、水餃、泡菜、台中美食/團購美食 @天生寶家族

炒菜大衛牛肉麵佳餚上桌料理魔手按部就班不加味精大搞創意一間充滿愛心的麵店/紅燒炭烤南瓜牛肉麵、芋頭排骨麵、烤肉飯、水餃、泡菜、台中美食/台中大里/團購美食。
想做出美食就是這樣按部就班不怕麻煩，
大衛憑真功夫慢工細活注入屬於店家的味道，
店內的商品都是自製，慢慢品嚐便知箇中之味。

您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚炒菜大衛牛肉麵位於台中大里立元路上，
也就是在十九甲健康公園旁，
公園旁有停車場，停車非常方便

寶妹從南投出發走走國3接74大里一交流道下，
(74號快速道路部份路段是可以上不能下)，
迴轉約1公里就可見立元路左轉就可看到炒菜大衛牛肉麵，
若搭公車來的朋友搭到十九甲健康公園站，
下車後就可看到炒菜大衛的店，
外觀就跟一般透天住家一樣，門牆上掛有紅色招牌

騎樓就是煮麵區，((歡迎光臨裡面坐))
踏到店門口就會發現工作人員充滿著熱忱

門口櫃檯上放了一個玻璃櫃，
上頭擺放許多小菜可選擇，
吃麵就該配點小菜才會有滿足感

工作人員手中接過菜單找位置坐，
點好餐點後櫃台買單

等餐的同時寶妹順手拍拍照片，
店內裝潢非常簡約整個就是清爽舒服，
炒菜大衛牛肉麵在大里開業2年半了，
整個空間還是維持的很乾淨，
相信嗎?店內還提供冷氣，
這麼熱的天吃麵也是一大享受的事

牆上掛著與一些名人合照的照片，
女兒得到老爸大衛真傳對餐飲也超有興趣，
參加過無數比賽成績都十分優異

炒菜大衛牛肉麵的菜單種類蠻多樣的，以牛肉麵為主，
麵分大小碗，麵條有白麵與麵疙瘩2種選擇，
若不吃牛肉也有排骨麵手餃或飯類可選擇，
另外店內也有外賣團購專區，聽說在網路上一直很熱賣呢

桌上也放有圖片介紹，
經過這些介紹每樣餐點都好想點來嚐嚐呢
旁邊桌子放有調味料這些都是免費供應，
酸菜、蒜泥、辣椒，醬油、白醋、香油、蒜頭、辣椒醬，
比較特別的是麻香辣渣油也是店內特色醬料，
許多客人都是衝著這道辣椒醬而來，
超麻辣的滋味有點像天香麻辣醬，
辣度夠香醇尾韻還會發麻呢

不剝皮辣椒可是整條下去炸後調味而成，
高溫油炸後浸泡醬汁，作法煩瑣，
為了美味一切都是值得的

還有黃色的這碗這可是牛骨髓油，
千萬別跟寶妹一樣認為是南瓜泥(真俗)，
有的客人喜歡清淡有的喜歡重口味，
放在桌面上隨客人喜愛自行添加真大方

酸菜也是免費無限量供應，
其實寶妹個人不愛嚐外頭酸菜，
可大衛的酸菜不會有消毒水那味道，
搭配著吃還蠻對味的呢

滿漢牛肉麵160元–
一上桌香噴噴的紅燒湯頭撲鼻而來，
裡頭是由牛腱心、牛筋、牛肚所組成，
牛筋一看就是擁有滿滿的膠質，
吃起來有點像果凍ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ那口感，
滷到恰到好處滑嫩到入口即化境界，
牛肚表現也不差滷的入味口感Q軟帶點嚼勁

牛腱不是一般的牛腱肉而是牛腱心膠質滿滿，
滷好後的牛腱看的出半筋半肉口感彈牙，
味道滷的很透很夠味喔!

麵條部份寶妹選擇扁白麵，
帶點厚度的麵條嚐到麵粉香氣，
QQ的蠻滑又順口呢

美味濃縮在湯頭裡，
蠻有深度的口味濃郁好喝，
有種說不上來的美妙滋味，
寶妹把這碗牛肉湯全部喝光光呢

烤肉飯50元–
選用梅花肉醃炭烤而成油脂豐肉質細嫩，
有點炭香氣佐上獨家醬汁完整凸顯鮮香味美，
加上店內辣味泡菜更是美味，
超開胃的很快就把一碗飯吃光光

鮮蝦餛飩湯90元–
大衛的鮮蝦餛飩比市面上的鮮蝦餛飩還要來的大顆，
真材實料，不是買現成的蝦子，
選用上等白蝦後工作人員用雙手剝殼，
嚐起來口感上就是不一樣

每一顆餛飩內都有2隻蝦子耶，
而湯頭部份是用蝦頭與蝦殼下去熬湯而成，
喝起來有著滿滿蝦香氣

煙燻豬頭皮30元–
香Q有軟骨的部份又帶脆，
上頭淋上蒜泥美味加分

茄汁秋刀魚30元–
當初做這道料理是因為老闆很喜歡這道菜，
秋刀魚小火慢慢悶煮還要保有原形，
費時搞工料理滷到骨頭刺都軟化可以吃，
這樣的價格真的是賺到了

辣味泡菜30元–
這可是店內超夯網購超熱賣商品，
嚐起來就跟黃金泡菜是一樣的味道，
還是這根本就是黃金泡菜呢?
爽脆的口感帶點微辣很開胃

溏心蛋20元–
蛋黃半生半熟勾勾樣看了就想咬一口，
Q滑帶有醬香膏腴香味滿溢嘴中，
蛋白香Q夠味好幸福的味道

標題上寫著大衛牛肉麵一間充滿愛心的麵店，
店內不管是老闆或是員工都是非常心的人，
真的~大家有空就到粉絲團按個讚鼓勵一下

瞧~門口貼了店休公告，這次前往屏東與台東兩處，
帶著愛心回饋社會盡己心力，
到偏遠鄉鎮幫助需要幫助的人真的很有愛心，
有捨有得積少成多，大家可以推廣讓更多人知道，
這是他們的網址，裡面有他們的需求喔，
信望愛家園-屏東里港：https://www.facebook.com/fhl.home?fref=nf
人安基金會台東平安站臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/homelesstaitung?fref=nf

炒菜大衛牛肉麵少油、少鹽、少糖不添加味素，
用愛做料理自然健康創意為訴求，
用最原始的方式提鮮，有些步驟是省略不了，
用餐~不光是品嚐而是細細品味，
那些食材最真實的美味，在大衛能嚐得到，
而且~在這兒多了一份感動的滋味~~~~

炒菜大衛牛肉麵
地址：台中市大里區立元路27號
電話：04-22755147
營業時間：11：00–20：00
公休日：每週四公休
大衛主廚部落格：http://blog.udn.com/barbqdavid
粉絲團：https://www.facebook.com/ChaoCaiDaWeiNiuRouMian/timeline

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