中部食記-雲林縣

【雲林北港】張記古早味麵茶阿界伯麵茶專賣店傳統古早特色小吃攤,傳承三代堅持手工懷舊的味道

IMG_3119
北港張記古早味麵茶 傳統古早特色小吃攤傳承三代堅持手工懷舊的味道,張記阿界伯麵茶專賣店北港朝天宮小吃美食旅遊景點伴手禮推薦一日遊.
前幾天毓慶大師來訪閒聊談到北港在地美食,
聽描述北港張記麵茶滋味心都飛到北港朝天宮,
心動下隔天一早和蘭心直衝北港,
只為傳統在地小吃~~出發嘍!!


IMG_3120
您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚感謝毓慶大師推薦認識在地人美食達人銘哥,
有銘哥帶路省去很多找路時間也不擔心踩到雷,
第一站來到北港68年老店北港張記手工麵茶
IMG_3127
張記手工麵茶位於北港民生路上,
也就是中山路與民生路口處,
一個小攤車早餐時間深受青睞,
其實寶妹一早到麵茶攤位上滿滿人潮,
回程才拍張記手工麵茶,
攤子上餐點已差不多快賣完了
IMG_3121IMG_3128


麵茶擔小攤車帶著懷舊的味道,
屬於在地特色攤位當然要推薦給大家
IMG_3129
賣麵茶、杏仁茶、油條、三明治、包子、碰餅,
全部都是銅板價,菜單menu如下:
IMG_3131
IMG_3122 IMG_3123
攤車上米漿味道很香
IMG_3124
豆漿和杏仁茶也深受歡迎
IMG_3125
旁邊蒸籠還放著包子饅頭,
搭配著吃很有飽足感
IMG_3126IMG_3130


杏仁茶加蛋黃有嚐過嗎??
滑潤感杏仁香蛋香均勻分佈更提味,
有機會大家可試看看,
寶妹想搭配油條嚐可惜賣完了,
生意也太好了吧!
4
說到麵茶應該算傳統古早味小點心類,
食材有麵粉、油蔥酥、糖拌炒出來,
自製豬油爆香紅蔥成油蔥酥
翻炒火候時間全靠經驗累積很搞工,
味道很醇厚於是帶回與家人分享,
沒想到寶爸一嚐說很香濃有古早味,
笑容中透著兒時味的幸福感,
還說下次有去北港記得再帶幾包回來
其實不用那麼麻煩~店家有宅配服務有葷有素蠻方便
111
2
外帶是一包包的賣有原味和芝麻兩種有葷有素,
取適量加開水沖泡即可聞到麵茶香氣,
濃稠度隨個人喜愛自行調整,
香滑濃郁好入口,
滿嘴都是古早味麵茶香(毓慶拍攝)
13
開了一個多小時的車只為一碗麵茶,
呵~這樣說老闆會不會很感動,
真的!不浮誇,
現代人會炒麵茶的應該不多了,
聽說炒麵茶要不斷的翻炒才不易燒教焦,
要是用心炒才有獨特香氣不會帶苦味,
傳統手工麵茶要一直傳承下去,
在地古早味手工麵茶有特色~推薦給大家
2


北港張記古早味手工麵茶
電話:0979-226211
地址:雲林縣北港鎮民生路34號
營業時間: 上午6:00~11:00

附近景點餐廳住宿:
【雲林北港】來興草魚湯&圓環草魚湯清燉草魚湯加手切魯肉飯好豪邁市場旁在地特色早餐店帶來一日超活力,銅板價不傷荷包 
【雲林北港】阿婆古早味煎盤粿特色早餐樸實純米香銅板價就能有飽足感還附免費柴魚湯 
【雲林北港】阿賢油飯攤雙胞胎麵線糊真古早味傳承三代美食不孤單藏在巷子內生意嚇嚇叫,不接受媒體採訪依然紅透半邊天 
【雲林北港】北港牛墟三天一市什麼都有什麼都賣什麼都不奇怪 
【嘉義景點】東石漁人碼頭戲水嚐鮮購買海鮮一次搞定 
【雲林土庫】馬光國中羊蹄甲印度櫻花大道熱情綻放 
【雲林虎尾】貓咪小學堂+貓咪上學趣+屋頂上的貓,彩繪立體貓萌翻天,走吧!前進頂溪社區跟著貓咪一塊上學去/一日遊/親子遊 
【雲林麥寮】生菜物語館吃喝玩樂通通免費,還能體驗田園樂帶回滿車美生菜免花一毛錢/活化地方產業活動/親子遊 
【雲林褒忠】褒忠鱔魚麵在地人推薦必吃美食小吃,大火快炒蹦出美味火花鮮、脆、酸、甜好夠味 
【雲林古坑】草嶺石壁風景區懶人包一路景點旅遊攻略 

 

您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚,一同吃喝玩樂趴趴GO

4 Comments on “【雲林北港】張記古早味麵茶阿界伯麵茶專賣店傳統古早特色小吃攤,傳承三代堅持手工懷舊的味道

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *