一月十四日 星期三 天氣:晴
昨天我爹一直說想吃薑母鴨。merry家的小瑜今天沒人照顧，今天就充當保母一天。答應蘭心要煮薑母鴨給她吃，不好意思欠太久。每回阿妹都說她想吃。好吧~這樣多件事今天我就通通完成它們
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每回跟ܤㄚ妹 說不順路是真的不順路，這回到蘭心家在高速公路不遠處，想到ܤㄚ妹 家離這ㄦ也不遠，早上就直接問她要不要吃呀
沒想到只開12分鐘就到她家樓下，果然不遠呢，這回我可是很用心專程去的呢，好朋友手勢
看到小朋友手上拿的布丁，這要感謝惠質蘭心的爸爸，看到小瑜就拿一箱給她吃呢
上回在felicia-潔家看到素描照片真好玩，今天也來試一下
低調一點
搞禮數的還拿了花生讓我帶回家，吃起來整體感覺就是香、酥、脆，好吃喔。謝謝
ܤㄚ妹 2009/01/14 09:47 那你要教我煮喔 記得先拍下來喔 我大概知道怎煮 但我覺得湯頭很重要 要給你偷學一下
==>我就把煮法告訴你嘿
材料：土番鴨 老薑 麻油 米酒 藥膳包 米酒
作法：
1.將鴨與薑洗淨備炒。一半薑榨汁備用
2.將老薑入鍋加麻油炒香。
3.續加入鴨塊爆炒。
4.另起一鍋煮藥膳與薑汁+酒
5.將炒好的鴨塊與薑倒入湯鍋續煮40分鐘 (湯要清必須這樣做，同鍋的湯會變濁濁的)
snoopy的愛好者2009/01/15 15:57 PO一下3隻鴨的鍋子~好耶…偶想看到底有多大..
==>回家馬上補拍照片，電鍋內鍋和3隻鴨的鍋子比例就是這樣，看清楚大約1:4
吃的時候再沾上joci老師家的豆瓣醬，真是絕配呀!!~~~絕配的滋味，真讓人唇齒留香回味再三呢
我一直摸索要如何將薑母鴨煮成清甜而不濁，有藥香而無藥味，鏘~鏘~就是這樣ㄚ…………..
藥膳包的口味請自己搭配，一般市售的藥膳包皆濃稠與藥味重，中藥店的配方有些很不錯的呢，要特別注意的是中藥份量不可過多，以免藥味過重”失格”喔!!~~
ܤㄚ妹 的素顏麗質天生一點ㄦ也不吃虧，我這個可是在廚房出來的模樣呢，滿身都是麻油味，在車上被米酒燻到頭暈的臉
，要不改一下…….這樣好了吧~~
惠質蘭心看到了吼我po出來了嘿，可要學起來喔!!
~~1月14日看到日期就曉得塞文中…………..
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豆豉蔭蚵
涼麵
油飯
我很少有機會吃這一味呢 好想吃呀 快冬天了 如果有機會也想去44 這很少有個人鍋的 要找找到時去嘗一下
這是我煮的阿….