還在為住宿傷腦筋嗎？最優惠的訂房網最新折扣=> agoda
鹹蛋絲瓜、金沙絲瓜、鹹蛋絲瓜麵線、客家鹹蛋絲瓜麵線/料理食譜/鹹蛋料理做法/
前幾天看到Neiky到餐廳點了鹹蛋絲瓜，
再次誘發寶妹下廚動機，
隔幾天立馬到田裡採條絲瓜做料理，
一條絲瓜這麼大條，
做金沙絲瓜、鹹蛋絲瓜麵線兩道料理剛剛好，
捲起袖子下廚吧！
鹹蛋絲瓜材料：
鹹鴨蛋兩顆、絲瓜一條、薑
金沙絲瓜作法：
１.絲瓜去皮切塊狀備用，薑切絲備用，
鹹鴨蛋去殼，蛋黃蛋白分開搗碎備用，
２.起油鍋下蛋黃炒到起泡後下薑絲爆香，
３.將絲瓜塊放入拌炒，
４.加點水加入蛋白悶煮４分鐘左右即可起鍋
鹹蛋絲瓜麵線作法同金沙絲瓜作法，
另一鍋煮麵線後倒入金沙絲瓜即可完成，
有時寶妹懶的再另一鍋煮麵線，
會直接丟入絲瓜內煮熟，
麵線會吸水，這時絲瓜內水要多加一些，
絲瓜麵線湯會較濃綢滋味也更濃郁些
煮這道金沙絲瓜小撇步是蛋黃一定要炒到起泡才會香，
絲瓜切大塊比較有口感，
吃起來不會爛爛的那樣，
當然～若您喜愛這樣的口感也可悶久一些
鹹蛋本身已經有鹹度，起鍋前可先嚐味道，
寶妹是沒有再加入鹽巴已覺夠味
絲瓜原本就很清甜，
加了鹹蛋多了獨特蛋香氣，
金色蛋黃沙沙的口感裹著絲瓜鹹香甜很下飯，
來一碗白飯拌入湯汁可多扒一碗呢，
金沙絲瓜做法非常簡單，
您也動手做看看吧
其他料理文章:
【料理食譜】紹興醉蝦DIY，簡單步驟抓住訣竅零失敗
★【料理食譜】三色蛋黃金比例，小撇步零失敗訣竅公開，電鍋蒸Q彈厚實層次豐富
★【料理食譜】涼拌海帶芽清爽開胃營養美味，醬汁完美比例，十分鐘上菜
★【料理食譜】涼拌黃金皮蛋沙拉電鍋料理零失敗率新手也能輕鬆上菜
★【料理食譜】蘿蔔糕湯美味秘訣公開，簡單家常煮法暖胃暖身台味濃
★【料理食譜】客家小炒美味秘訣公開輕鬆上桌酸辣夠味再來一碗飯吧
★【料理食譜】蘿蔔絲餅金黃酥脆內餡飽滿秘訣公開
★【料理食譜】自製雪裡紅(淺漬小松菜)，蘿蔔葉、油菜、青江菜、小刈菜、芥藍菜都適用
★【料理食譜】台式炸雞、炸雞柳條、古早味炸雞、唐揚炸雞、鹹酥雞，做法簡單十分鐘上菜
★【料理食譜】懶人創意料理雞蛋拉麵，只要5分鐘做法簡單零失敗一試上手
★【料理食譜】日式炸魚天婦羅作法簡單十分鐘上桌零失敗/下課後點心/下酒菜
★【料理食譜】鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜
★【料理食譜】牛丼親子丼零失敗簡單方便好開胃豆油伯甘田醬油甘鹹香甜征服味蕾
★【料理食譜】肉骨茶佐豆油伯金桂醬油煲湯美味祕訣?
★【料理食譜】蒲燒鰻魚DIY台式蒲燒鰻在家也能輕易料理
★【料理食譜】扁蒲乾自製DIY+扁蒲乾爌肉古早味滷肉好下飯
★【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯
★【料理食譜】綠竹筍雞湯玉竹南雞佐金豆豉煲湯鮮味美清甜滑順
★【料理食譜】干貝丼飯&生魚片握壽司動動雙手輕鬆做在家也能嚐日本料理
★【料理食譜】鴨賞炒飯粒粒分明爽脆獨特香氣/炒飯好吃秘訣大公開
★【料理食譜】碗粿作法簡單美味金玉滿堂端上桌真材實料古早味
★【料理食譜】紅燒錢鰻經典福州菜膠質豐厚皮Q肉質細嫩
★【料理食譜】千絲萬縷鳳凰情臘腸肝腸豆腐煲
★【料理食譜】台式蘿蔔糕&港式蘿蔔糕在家DIY也能輕易上手
★【料理食譜】鳳梨苦瓜雞湯美味甘醇小撇步大公開
★【料理食譜】豆油伯缸底醬油+金豆醬油禮盒灑下一片幸福醬油拌煮醃燉滷料理醬變化
★【料理食譜】紅燒椒麻變身椒麻醬紅燒椒麻香辣好下飯
★【料理食譜】麻辣鍋底&麻辣燙在家也能輕鬆做
★【料理食譜】自製豬油&豬油粕拌地瓜飯豆油伯椒麻醬蒜香麻辣傳統古早味
★【料理食譜】芹菜炒花枝頭駱藝不絕天香麻辣醬天冷和辣妹妹親密接觸吧
★【料理食譜】生炒鵝肉下酒菜駱藝不絕天香麻辣醬香辣夠味
★【料理食譜】麻婆豆腐-豆油伯椒麻醬超人氣下飯好開胃
★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚/當令烏魚一魚三吃
★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油
★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康
台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好
其他料理食譜:
★【料理食譜】清蒸肉圓電鍋料理在家輕鬆做
★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚
★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油
★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康
★【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油
台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好
★【料理食譜】菜豆料理銀河雙椒豇豆佐蒜椰香醬涼拌健康低卡低熱量十分鐘上菜
★【料理食譜】泡菜炒飯&泡菜蛋包飯&泡菜炒五花肉
★【美味料理】黯然消魂食在美味西魯粥營養又美味
來自大海的味道鮖鮔爌肉
薑母鴨會ㄚ妹
古早味豆仔乾湯
北方小館—打滷麵
鄉土味–扁蒲炒麵(蒲仔炒麵)
簡單的料理–榨菜肉絲麵
排毒淡斑酸辣麵
古早味的竹筍飯
肉燥超級比一比
北方料理—韭菜盒子
北方小館—愛國麵
上海小品–衝菜
江浙味–紅燒獅子頭
薑爆梅子雞翅
土魠魚套餐&蛤蜊麵
韓國人蔘雞
豆豉蔭蚵
涼麵
油飯
甜甜の晚餐食譜 (23)
甜甜の醃漬物食譜 (5)
甜甜の點心食譜 (6)
按讚加入粉絲團文章按讚及分享
