甜甜の料理食譜

【料理食譜】「豆油伯伴手禮」豆油伯缸底醬油+金豆醬油禮盒灑下一片幸福醬油拌煮醃燉滷料理醬變化

P1600437 灑下一片幸福「豆油伯伴手禮」豆油伯缸底醬油+金豆醬油禮盒,
樸拙的味道竟然有那麼出色的表現,
黑矸仔裝醬油實力深不可測深藏不露,
豆香四溢、香醇回甘、風味甘醇不死鹹,
古早味傳統手工醬油幸福滋味值得推荐….


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醬油首推台灣源味本舖台灣製豆油伯好醬油,
相信在寶妹家看過料理食譜的朋友一定知道豆油伯吧!
底下這就是豆油伯醬油禮盒,
專有包專精美除了自用外送禮也很大方,
而且~豆油伯醬油禮盒還榮獲選屏東縣2012第一屆六堆精品伴手禮,
得獎資訊可參考此網址:http://www.mitdub.com/MediaReports/Newspaper/4P1600440 P1600454
大家知道嗎?一瓶好的醬油是需要多少時間才能釀製而成,
豆油伯醬油使用非基因改造全脂黃豆、台灣契作黑豆黃豆、澳洲海鹽,
六堆釀豆油伯對純釀造的堅持,
經過180天的封釀才能釀造出好味道,
堅持不使用人工合成添加物,天然滋味食用安心
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玻璃瓶裝可清楚看見內容物,
顏色呈現深褐色透光似乎把黑夜裝入瓶中
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天然極品頂級古早味,
成分和營養標示、原料、製造日期標示非常清楚
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易開罐拉環設計,
開瓶後就可聞到黑豆醬油香氣,
釀造香該如何形容其美味呢,
豆香四溢風味甘醇不死鹹…,
寶妹想了好久腸思枯竭、腹笥甚窘下還是甘醇還是好吃
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豆油伯金豆醬油
原料:水、黃豆、小麥、黑豆、天然鹽 、蔗糖二砂糖、酒精、酵母萃取物
容量 500ml 
保存期限 二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)
 ※本產品含有黃豆、黑豆、小麥成分
產地 台灣
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金豆醬油黃豆成分比例較高,口感甘醇香甜,
適合不加溫的沾拌料理,夏日搭配涼麵,或吃水餃的沾醬都很適合
最大特色:甘醇不死鹹

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紅蔥油拌麵–
麵條煮熟後淋上自製紅蔥油撒下蔥花淋上豆油伯金豆醬油即可,
寶妹冰箱中都會備有自製紅蔥油,
還是自製豬油製成的,
拌麵拌青菜淋上金豆醬油都超對味的,
鹹香甜簡單樸實總能讓人再三回味
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皮蛋豆腐–
作法:嫩豆腐皮蛋隨喜好切塊,
撒上蔥花淋上豆油伯金豆醬油就完成,
豆腐搭上醬油清香滑入喉中,
簡單好滋味清清淡淡地好入口
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南投內轆生產的黑柿蕃茄皮薄肉多汁很有名氣,
現值盛產期非常好吃
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蕃茄切盤佐薑泥醬油–
黑柿蕃茄切塊,
調味料:豆油伯金豆醬油、薑泥、砂糖,
砂糖量多寡隨喜好添加,這道古早味的吃法,
沾上醬油薑泥同食完美組合酸甜鹹辣好搭~南部特有滋味
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豆油伯缸底醬油
原料:水、黃豆、小麥、黑豆、台灣非基改黃豆、天然鹽、蔗糖二砂糖、酒精、酵母萃取物
 ※本產品含有黃豆、黑豆、小麥成分
容  量:500ml
保存期限 二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)
產地:台灣
最大特色:濃郁豆香耐煮回甘

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適合長時間燉煮、醃製,醃肉、紅燒、燉煮、滷肉都好用。
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香菇肉燥丸子–
材料:絞肉、蔥、香菇、豆油伯缸底醬油
作法:鍋子內放入豆油伯缸底醬油與少許的水當滷汁,
絞肉拌入喜愛的調味料後加入香菇末放鍋內小火慢煮,
約20分後就可起鍋,
另一煮法是直接放入電鍋內蒸熟即可,
每個肉丸子滾著醬油濃郁豆香入味三分,
混著香菇增添口感與香氣,美味又下飯,嚐完還會吮指回味
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薑燒旗魚—
材料:旗魚、薑、糖、豆油伯缸底醬油,
作法:鍋內放少許油後放入旗魚煎,
快熟後放入薑絲醬油少許的糖略煮熟入味即可起鍋,
寶妹買的是生魚片旗魚較新鮮,
醬油糖完美搭配蹦出濃醇醬香鹹甜味,
非常下飯,淋上醬油煮過後的湯汁包你多嚐一碗飯,
特別要注意加糖容易燒焦火侯要控制好
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寶妹的料理是完全不受限可隨喜變化,
不變的是使用豆油伯好醬油怎麼料理都很美味
有種幸福湧上心頭~甜甜的…..

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醬油種類那麼多要如何選擇呢?
寶妹推薦大家豆油伯缸底醬油+金豆醬油就對了,
雖然單價比市面上的醬油貴些,
善待自己與家人要吃就吃最好的
豆油伯系列醬油商品通過SGS食品檢驗,
不含防腐劑、不含焦糖色素,非基因改造食用更加安心,
甘醇、提鮮、順口不死鹹、手工古早味~料理好幫手簡單不失好滋味~

台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com/
豆油伯:http://www.mitdub.com
豆油伯伴手禮:http://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/23

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