【料理食譜】麻婆豆腐-豆油伯椒麻醬超人氣下飯好開胃

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麻婆豆腐/家常料理/川味/醬香超人氣下飯好開胃,
記得之前看過一篇報導說道麻婆豆腐經典來自花椒與辣椒,
豆油伯椒麻醬內主要原料是台灣非基改黃豆、辣椒、
純釀造醬油、鹽、水、大紅袍花椒、香油即有其特色,
這回就拿豆油伯椒麻醬體驗這道麻婆豆腐

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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚來自台灣源味本舖的豆油伯椒麻醬可是暢銷商品,
愛嚐辣的朋友絕對不能錯過它,
寶妹覺得豆油伯的商品都有一定水平,
若是考慮品牌問題的朋友豆油伯椒麻醬很正喔
特別要提醒大家豆油伯椒麻醬不含防腐劑開瓶後要冰冰箱喔!

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麻婆豆腐所需材料:
豆油伯椒麻醬、豆腐、豬絞肉、素肉燥、蔥、太白粉、調味料少許
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料理方式:
1.豆腐切丁、素肉燥泡水變軟後瀝乾備用、
豆油伯椒麻醬加水拌勻備用。
2.鍋中少許油將絞肉素肉燥炒香。
3.將椒麻醬水加入拌炒均勻後放入豆腐丁悶煮入味。
4.起鍋前加點太白粉水勾芡後灑上蔥花即可。
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寶妹牌麻婆豆腐內添加素肉燥和豬絞肉,

兩者加在一塊嚐起來的口感層次,
不會只嚐到肉Q感還有素肉嚼感
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豆油伯椒麻醬帶些麻辣,辣度算是中辣,
辣也不會很死辣而是溫和辣感,
用量多寡大家可隨喜好添加
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椒麻醬尾韻真不錯很有層次感,
帶麻帶辣還帶香料香氣,
香麻辣夠味後勁還蠻強的呢,
嚐完後嘴巴都會麻麻的好過癮
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一般吃麻辣滿足口慾後最怕隔天上廁所屁股會灼熱感,
但~豆油伯椒麻醬與駱藝不絕天香麻辣醬卻不會有這樣的情形發生
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加了豆油伯椒麻醬後煮成的麻婆豆腐超下飯,
香辣好開胃,單一道菜就足以吃兩碗飯不是問題,
若沒嚐完隔天當便當菜也是很適合P1550366
寶妹喜歡傳統豆腐,不愛真空裝豆腐,
都是買熟人特製限量豆腐嚐到的豆腐較有黃豆香氣,
然傳統豆腐也是有分品質要慎選,
選不到你喜愛的當然也可買真空包     P1550358 P1550360
料理方式極為簡單可以十分鐘上菜,
下回當你沒胃口不曉得嚐些什麼,
不妨考慮動手做做麻婆豆腐開胃好下飯挺不錯的呢
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台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com/
豆油伯:http://www.mitdub.com
豆油伯椒麻醬:http://www.mitdub.com/Products/Detail/169

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25 comments Add yours
  1. 首推 頭香~
    豆油伯不錯用耶 麻婆豆腐十分好下飯..
    說到傳統豆腐 板豆腐我也愛 但市場的沒標示
    也不知是否用非基改豆 怕怕不敢買
    只好去買盒裝有認證 ><

  2. 寶妹早安安~
    這是我很喜歡的一道料理~
    很下飯也很夠味~
    這豆油伯我沒聽過~
    可以買來試試,做麻婆豆腐有這醬更方便了~

  3. 寶妹真的很厲害~
    真的不僅吃喝玩樂懂~
    就連廚藝也是一級棒的~
    這點是我所佩服的~
    有機會我也買這個來試試料理~

  4. 我最喜歡麻婆豆腐了~真的很下飯~
    感謝好圖文分享~來問候好友~午安~

  5. 椒麻醬應該很香,這道菜肯定很下飯,可以多吃一碗飯了。

    我也比較喜歡吃傳統豆腐,比較有食物的香味,不過已經很久沒有自己買豆腐煮來吃了,在外面吃飯倒是還蠻有機會吃到的。

    今天又爆出豆干有問題了,我對再製品越來越沒信心,少吃為妙。

  6. 推5
    噗!!!
    屁股會有灼熱感
    我都說菊花辣辣的
    哈哈
    我會不會被踹飛XDDDDD

  7. 哇哇哇!!
    我喜歡這道!!
    我也叫 三分像 料理給我吃!!!

  8. 好友日安!〜〜週二Happy哦!
    今天受到強烈冷氣團南下影響,北部地區白天起就會開始降溫,中部地區午後也會開始降溫,南部地區較晚,大約下午開始越來越冷。由於這波寒流水氣量較少,屬於乾冷天氣,比起濕冷天氣體感溫度會較舒適些,但仍須注意保暖。
    祝好友心想事成、吉祥如意、文思煥發、法喜充滿、福慧綿長!

  9. 寶妹午安

    剛剛才吃完午餐

    看到這盤麻婆豆腐….好想來一碗白飯啦

  10. 那個豆油伯椒麻醬,感覺不錯

    我家也很喜歡吃麻婆豆腐

    所以我阿母也蠻常煮這道菜

    每次這道一上桌,大家就努力扒白飯,哈哈

  11. 光是看到首圖
    就讓人準備一鍋白飯啦
    麻婆豆腐真是好開胃與下飯呢

  12. 再加上豆油伯的椒麻醬
    更是多添加風味與美味呢
    但 如是我品嘗一定要準備一大瓶水啊-拍謝不能吃辣

  13. 最後一張美食圖
    真是讓人飢餓如狼啦
    您真是巧手 您家人真是好有口福啊

    也再次提醒您天氣依舊寒冷
    請您闔家再多注意與保暖嘿

  14. 好香唷..
    這道配白飯是最棒的..
    看著我都留口水囉..
    太犯規了啦..
    又在上有辣..更好..

  15. 寶妹是玩家我是知道..
    但手藝這樣好..
    我便覺得太神奇了..哈哈哈..
    多才多藝呀..佩服..
    我可以打包一份回家吧..
    我們家男人也愛..

  16. 我也很會做麻婆豆腐
    真是下飯的好料理~~~滿滿的蛋白質~~~
    這罐看來也適合做美味的麻辣鍋!!!!
    冬天了享用美味暖和的麻辣鍋料理!

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