【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯/簡意食譜/下酒菜/豆油伯伴手禮

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豬肉炒薑絲木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯/豆油伯伴手禮。
 夏天也是嫩薑盛產的季節口感爽脆汁多不辣,
最近寶妹家的嫩薑醃漬方式 網路搜尋非常多,
想必喜愛嫩薑的朋友不少喔,
嫩薑除了醃漬也是廚房料理非常棒的食材,
寶妹也非常喜歡拿嫩薑做料理喔!
這道肉絲薑絲木耳就是寶妹很喜歡的一道菜,
做法非常簡單~動手做做看吧


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這款豆油伯頂級醬料伴手禮盒組是超讚的選擇,
禮盒內含缸底醬油x2 金豆醬油x1  辣豆瓣醬x1 金豆豉x1,
拿著豆油伯伴手禮送人很體面的呢
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豆油伯辣豆瓣醬台灣契作省產非基因改造黃豆發酵純釀,
滋味非常香醇,帶點微辣拌、炒、沾、滷都很適合
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薑絲炒肉絲材料:
豬肉、木耳、嫩薑、橄欖油、豆油伯醬油、豆油伯豆瓣醬
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料理方式:
1.豬肉切絲醃醬油糖酒備用
2.木耳切絲嫩薑切絲
3.鍋中倒入橄欖油熱鍋炒肉絲
4.放入薑絲略炒香後放入木耳
5.倒點醬油豆瓣醬加點水煮滾入味後起鍋
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這道豬肉炒薑絲木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油,
簡單的說就是薑絲炒肉絲或薑絲肉絲炒木耳,
多點想像空間取名牛魔王大戰薑絲洞,
黑木耳當牛魔王也蠻恰當的
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盛產期的嫩薑嚐起來其實一點都不辣,
反而多了點辛清香氣而且非常多汁,
煮熟後又有些似筍絲,但,
放過久的嫩薑就會少了點味道,趁鮮嚐較美味
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你也可以加鳳梨炒變成鳳梨炒木耳也是一道名菜
口味上倒是大大不相同呢變化一家又是一道佳餚
運用
食材料理不同菜色也是一種樂趣
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黑木耳對人體很好,
豬肉已經醃漬過有鹹度,放調味料需斟酌,
加了醬油甘甜,加了豆瓣醬帶點豆香辣度溫醇,
帶點辣帶點肉香嚐起來層次感有脆度又下飯,
做法簡單零失敗率在家輕易上手
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台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com/
豆油伯:http://www.mitdub.com
豆油伯伴手禮:http://www.mitdub.com/Products/Detail/19

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13 comments
  1. 簡單食材加一點巧思就能打開夏天悶悶的胃口
    真妮4好喜歡寶妹的手藝呢

  2. 有寶妹的好手藝,
    加上好醬料,
    加上好食材,
    就是美味佳餚一道^^

  3. 午安~
    看了之後~想來一碗白飯~哈
    你真的是好手藝~推推~

  4. 有好的醬料, 就可以做出美味的料理
    清爽不油膩, 很適合夏天品嘗喔~

  5. 寶妹早安~
    豬肉炒薑絲木耳,聽起來超好吃
    我很喜歡吃木耳,流口水了啦!

  6. 豆油伯辣豆瓣醬品質優
    拿來料理美食最適合
    寶妹手藝好,我好佩服妳!

  7. 幸福寶媽早安

    又來您家流口水囉
    每每來您家看您巧手分享美食
    真是讓人受不了與要來去拿碗筷啦

  8. 這道豬肉薑絲炒木耳
    真是讓人視覺味覺大享受啊
    再加上豆油伯辣豆瓣醬調味 想必一定超優地

  9. 牛魔王大戰薑絲洞
    真是好有趣的命名 讓人深刻
    幸福寶媽您家人真是好有口福啊
    祝福幸福寶媽您闔家 週二愉悅喔

  10. 前陣子正好友人贈送了豆油伯禮盒
    我也來煮這道下飯的菜餚
    感謝分享

  11. 真是養生又好吃的fu
    讓我想起統一肉燥的廣告,有個媳婦不太會煮飯
    所以每一道菜都加流一肉燥就對了 就如寶妹說的 好的醬料能提高餐點美味度啦

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