【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯/簡意食譜/下酒菜/豆油伯伴手禮 @天生寶家族

豬肉炒薑絲木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯/豆油伯伴手禮。
夏天也是嫩薑盛產的季節口感爽脆汁多不辣，
最近寶妹家的嫩薑醃漬方式網路搜尋非常多，
想必喜愛嫩薑的朋友不少喔，
嫩薑除了醃漬也是廚房料理非常棒的食材，
寶妹也非常喜歡拿嫩薑做料理喔!
這道肉絲薑絲木耳就是寶妹很喜歡的一道菜，
做法非常簡單~動手做做看吧

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這款豆油伯頂級醬料伴手禮盒組是超讚的選擇，
禮盒內含缸底醬油x2 金豆醬油x1 辣豆瓣醬x1 金豆豉x1，
拿著豆油伯伴手禮送人很體面的呢

豆油伯辣豆瓣醬台灣契作省產非基因改造黃豆發酵純釀，
滋味非常香醇，帶點微辣拌、炒、沾、滷都很適合

薑絲炒肉絲材料：
豬肉、木耳、嫩薑、橄欖油、豆油伯醬油、豆油伯豆瓣醬

料理方式：
1.豬肉切絲醃醬油糖酒備用
2.木耳切絲嫩薑切絲
3.鍋中倒入橄欖油熱鍋炒肉絲
4.放入薑絲略炒香後放入木耳
5.倒點醬油豆瓣醬加點水煮滾入味後起鍋

這道豬肉炒薑絲木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油，
簡單的說就是薑絲炒肉絲或薑絲肉絲炒木耳，
多點想像空間取名牛魔王大戰薑絲洞，
黑木耳當牛魔王也蠻恰當的

盛產期的嫩薑嚐起來其實一點都不辣，
反而多了點辛清香氣而且非常多汁，
煮熟後又有些似筍絲，但，
放過久的嫩薑就會少了點味道，趁鮮嚐較美味

你也可以加鳳梨炒變成鳳梨炒木耳也是一道名菜，
口味上倒是大大不相同呢，變化一家又是一道佳餚，
運用食材料理不同菜色也是一種樂趣