甜甜の料理食譜

【料理食譜】干貝丼飯&生魚片握壽司動動雙手輕鬆做在家也能嚐日本料理/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

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干貝丼飯&生魚片握壽司/動動雙手輕鬆做/在家也能嚐日本料理/
夏天到了胃口不好嗎?動動萬能的雙手在家也能嚐清爽日本料理喔,
不信呀!寶妹教大家怎麼做吧!


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梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油讓菜色更增添美味,
也讓寶妹更勤於上廚房越煮越有信心喔!
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不曉得大家會不會煮飯時加滴油在米中?
加點油在米中煮出來的飯較有光澤鬆散不黏鍋
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朋友送來甜蝦好物當然要馬上來嚐鮮,
家中沒有壽司米用白米也可以做出美味握壽司喔,
想不想學,唉~寶妹的功夫都快被學光了啦
材料:飯、生魚片、糖、醋、水
作法:
1白飯煮好吹冷備用
2.糖、醋、水1:1:1調勻備用
3.手沾糖醋水後抓米飯成長方型,生魚片放米飯上頭
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哇沙米其實該放在米飯上,
寶妹為了拍照就直接放生魚片上頭,
其實隨喜好放那兒都好
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寶妹牌壽司和大家熟知的壽司做法很不一樣吧,
手沾糖醋水後抓米飯自然就會成醋飯,雙手也不會黏黏的
自製費用比市面上賣的還要便宜很多,

還可以吃到高檔食材,
做法簡單想吃動手做做看吧!
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吼方便宅配寄來生食級的干貝超美味的,
寶妹當然要好好善用頂級干貝,做個丼飯來嚐嚐挺不錯的呢,
材料:米飯、干貝、梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油、豆油伯醬油,
蛋原本是想裝飾用…蒸好忘了擺上去XD
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做法:
1.起鍋放入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油熱鍋
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2.干貝抹點鹽煎到金黃色後翻面續煎
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3.白飯內加點蔥油與豆油伯醬油拌勻
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4.將煎好的干貝擺在米飯上,
鍋內加入少許水與豆油伯醬油煮滾當醬汁,淋在干貝上頭
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擺盤
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撒點蔥花~這是三星蔥耶味道更香
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喜愛海苔的朋友也可加點上去
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鏘~鏘~上桌了…..
干貝丼飯/干貝蓋飯/干貝飯隨你喜愛想怎麼取都好
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生煎干貝需用大火先熱鍋,
放入鍋中煎到金黃色就可翻面,
待金黃色就可起鍋,
大約煎8分熟保有鮮嫩口感非常好吃
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喜歡吃溼一點口感的朋友醬汁就多做一點
帶有鹹香甜非常好下飯 
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這道干貝飯味道非常豐富,

使用橄欖油味道很清新不會雜,
嚐得到干貝鮮味醬油香氣還有油蔥香,
搭上旁邊青菜更是營養滿分
作法非常簡單你也可以動手做做看喔

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