日式炸魚天婦羅作法簡單十分鐘上桌零失敗/下課後點心/下酒菜/豆油伯金桂醬油/
從日本回來後對於日式炸物更愛不釋手，
就是喜歡那簡單的味道，
不用過多的調味製成的佳餚總最令人懷念
您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚豆油伯金桂醬油擁有獨特的香氣，
台灣源味本舖豆油伯是寶妹超愛的調味料
炸旗魚材料：
旗魚塊、醬油、酒、太白粉、麵粉
寶妹使用的旗魚是生魚片等級的肉片，
賣生魚片的朋友取下的碎肉，並不是真的碎肉喔，
而是不成正方型的肉片全部取下，
其實也都很大塊，最重要是新鮮，
有興趣的朋友不妨到市場問問生魚片攤有沒賣”碎肉”價差很大
炸旗魚作法：
1.旗魚塊用醬油+少許酒輕抓醃入味
2.放入太白粉裹住旗魚塊
3.麵粉加水調濃稠狀
4.旗魚塊放入麵粉水中沾裹後放入油鍋內炸
5.起鍋前轉大火逼油後即完成
鏘~鏘~好吃的炸魚上桌了，
這盤在日式料理店也要好幾百元，
在家輕鬆炸應該花不到50塊就超大一盤，
炸的金黃香氣噗鼻好誘人
料理炸物時其實油量要夠，至少也要蓋過食材為基準，
魚塊放下不要一直拌，待成粉定型後略動一下即可，
中小火炸到內層熟透，
炸好炸物會自動浮上來，最後轉大火逼出油
炸旗魚的口感外酥脆內嫩Q又扎實，
不用過多調味還能嚐到鮮甜的魚香氣，
喜歡沾醬吃的朋友也可調椒鹽，
或磨些蘿蔔泥倒入豆油伯甘田醬油調味味道很不錯呢，
不過魚肉已有用金桂醬油抓醃過有點鹹度，沾調味料要酌量
另外~不愛吃裹粉太多的朋友，
麵粉水可調水一些，炸出來就會是這模樣，
旗魚肉透滑樣全看見，還能嚐到炸物的滋味，
就看看倌們的喜愛嘍~~~
台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/
豆油伯：http://www.mitdub.com
金桂醬油：http://www.mitdub.com/Products/Detail/164
相關料理文章:
★【料理食譜】涼拌海帶芽清爽開胃營養美味，醬汁完美比例，十分鐘上菜快速簡單零失敗率，豆油伯伴手禮-甘田醬油加持幸福加分
★【料理食譜】三色蛋黃金比例，小撇步零失敗訣竅公開，電鍋蒸Q彈厚實層次豐富/無油無水開胃菜
★【料理食譜】香辣小黃瓜爽脆美味關鍵醬汁完美比例零失敗
★【料理食譜】鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜/豆油伯甘田醬油+全酒料理不加一滴水，同理可醃鹹蛤蜊、鹹蛤仔
★【料理食譜】牛丼親子丼零失敗簡單方便好開胃豆油伯甘田醬油甘鹹香甜征服味蕾
★【料理食譜】肉骨茶佐豆油伯金桂醬油煲湯美味祕訣?簡單容易喝起來香醇甘辛香讓人懷念的味道/電鍋食譜/
★【料理食譜】蒲燒鰻魚DIY台式蒲燒鰻在家也能輕易料理/做法/簡易料理/家常料理食譜/豆油伯伴手禮
★【料理食譜】扁蒲乾自製DIY+扁蒲乾爌肉古早味滷肉好下飯/蒲仔乾、蒲瓜乾、胡瓜乾、控肉、滷肉、料理方式/豆油伯伴手禮
★【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯/簡意食譜/下酒菜/豆油伯伴手禮
★【料理食譜】綠竹筍雞湯玉竹南雞佐金豆豉煲湯鮮味美清甜滑順/電鍋料理/懶人料理/簡易家常菜食譜/豆油伯伴手禮
★【料理食譜】干貝丼飯&生魚片握壽司動動雙手輕鬆做在家也能嚐日本料理/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
★【料理食譜】鴨賞炒飯粒粒分明爽脆獨特香氣/炒飯好吃秘訣大公開/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
★【料理食譜】碗粿作法簡單美味金玉滿堂端上桌真材實料古早味/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
★【料理食譜】紅燒錢鰻經典福州菜膠質豐厚皮Q肉質細嫩/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
★【料理食譜】千絲萬縷鳳凰情臘腸肝腸豆腐煲/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油入菜經典港味再現風華
★【料理食譜】台式蘿蔔糕&港式蘿蔔糕在家DIY也能輕易上手/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
★【料理食譜】鳳梨苦瓜雞湯美味甘醇小撇步大公開/豆油伯頂級醬料組極佳母親節禮物
★【料理食譜】豆油伯缸底醬油+金豆醬油禮盒灑下一片幸福醬油拌煮醃燉滷料理醬變化
★【料理食譜】紅燒椒麻變身苦豆油伯椒麻醬紅燒椒麻香辣好下飯
★【料理食譜】麻辣鍋底&麻辣燙在家也能輕鬆做-駱藝不絕天香麻辣醬香醇麻辣好夠味
★【料理食譜】自製豬油&豬油粕拌地瓜飯豆油伯椒麻醬蒜香麻辣傳統古早味
★【料理食譜】芹菜炒花枝頭駱藝不絕天香麻辣醬天冷和辣妹妹親密接觸吧
★【料理食譜】生炒鵝肉下酒菜駱藝不絕天香麻辣醬香辣夠味
★【料理食譜】麻婆豆腐-豆油伯椒麻醬超人氣下飯好開胃
★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚/冷壓初榨橄欖油當令烏魚一魚三吃
★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油
★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康
台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好
其他料理食譜:
★【料理食譜】清蒸肉圓電鍋料理在家輕鬆做–吉拉多利冷壓初榨橄欖油
★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚/冷壓初榨橄欖油當令烏魚一魚三吃
★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油
★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康
★【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯/簡意食譜/下酒菜/豆油伯伴手禮
台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好
★【料理食譜】菜豆料理銀河雙椒豇豆佐蒜椰香醬涼拌健康低卡低熱量十分鐘上菜BEAUTY小舖食尚藝術椰子油
★【料理食譜】泡菜炒飯&泡菜蛋包飯&泡菜炒五花肉
★【美味料理】黯然消魂食在美味西魯粥營養又美味
來自大海的味道鮖鮔爌肉
薑母鴨會ㄚ妹
古早味豆仔乾湯
北方小館—打滷麵
鄉土味–扁蒲炒麵(蒲仔炒麵)
簡單的料理–榨菜肉絲麵
排毒淡斑酸辣麵
古早味的竹筍飯
肉燥超級比一比
北方料理—韭菜盒子
北方小館—愛國麵
上海小品–衝菜
江浙味–紅燒獅子頭
薑爆梅子雞翅
土魠魚套餐&蛤蜊麵
韓國人蔘雞
豆豉蔭蚵
涼麵
油飯
甜甜の晚餐食譜 (23)
甜甜の醃漬物食譜 (5)
甜甜の點心食譜 (6)
寶妹~
您的手藝真的很厲害~
當然搭配的食材也是很重要的~
這在外頭真的賣的不便宜~
自己做安心一些,您擺盤也很優~
真的色香味俱全丫~
日式的天婦羅,口味應該挺不錯的~
炸物好吃真的粉要沾的適中~
每回看到寶妹做的料理,都讓我想端碗來裝捏~
寶妹~真是聰明，這碎肉野蠻新鮮，味道應該也很不錯的
寶妹說的味道，可信度很高，只可惜我只能乾瞪眼~吼
寶妹~說要來拍杭菊，到底有來沒~
不要去九湖村農場那而跟上回熊貓那而，那邊花況不好
大概都採過一遍了，杭菊花況會稍差些，但也會很有看頭的
可以來載導遊，一起去賞花
寶妹的好手藝，簡單的旗魚也可以很好吃，中午來加菜~
寶妹早安
到日本吃過她們的炸物真的會讓人懷念
沒有過多的調味而且使用的油都很乾淨
吃起來更令人安心啦!!
你這篇炸魚看起來酥酥的好可口喔!!
你說魚的碎肉我知道…我媽去市場也會買
我們通常都是拿來煮魚湯的
下次我可以來個建議~像你這樣炸成魚片
越看越美味啦
推~
炸得看起來好好吃
超喜歡吃炸魚的>w<
推8
這炸魚看起來真的好好吃唷~~讚!!
非常棒..照片拍的很美..來問候分享好文美照…愉快…..
會做菜的朋友真的是隨便用個兩下就能快速上桌了
而且感覺色香味十足耶~
炸魚..我也想吃
推
手藝真好，炸魚看起來真不錯
好香哦 都想吃了
發現你真的很推豆油伯吶
好像也應該買一瓶來用 呵
吞口水…光看就覺得很好吃!
寶妹早安
炸旗魚天婦羅給我來一盤
吼….光看就讓人口水流滿地