【料理食譜】蘿蔔糕湯美味秘訣公開,簡單家常煮法暖胃暖身台味濃/料理食譜/古早味/豆油伯伴手禮/金桂醬油/

IMG_4560
蘿蔔糕湯美味秘訣公開,簡單家常煮法暖胃暖身台味濃,料理食譜/古早味/豆油伯伴手禮/金桂醬油/
逢年過節許多朋友家中都會有蘿蔔糕吧,
不管是自製或是購買的總是很受歡迎,
蘿蔔糕除了煎外,大家還有其他食用方式嗎?
蘿蔔糕寶妹還蠻喜歡煮湯吃,
這道菜是多年前一位長輩教寶妹的,
每嚐到這滋味,總會想起當時情景很溫馨
回顧:台式蘿蔔糕&港式蘿蔔糕在家DIY

IMG_4562
您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚

豆油伯是廚娘的好幫手
推出豆油伯伴手禮送禮自用都適宜
這次使用豆油伯金桂醬油更是甘醇美味
用金桂醬油做料理很開胃

IMG_4824IMG_4816

蘿蔔糕湯食材:
蘿蔔糕、肉絲、香菇、青蒜、辣椒、蝦米、醬油、胡椒粉、青菜
IMG_4550

蘿蔔糕湯作法:
1.香菇泡水切絲。蒜切片。蘿蔔糕切條。
2.起油鍋爆香香菇、蝦米、肉絲、青蒜、辣椒,
接著加入醬油嗆鍋邊後加入水煮滾。
3.加入蘿蔔糕煮滾後加青菜續加調味即可起鍋
IMG_4551 IMG_4552IMG_4554 IMG_4553   IMG_4555 IMG_4556 IMG_4557 IMG_4558

誰說蘿蔔只能用煎的呢?煮湯也很美味,
蘿蔔糕湯煮法有點似客家鹹湯圓的湯頭煮法,
只要炒香食材湯鮮味美,
用這樣的湯煮粥煮麵也超美味,
天氣冷冷的時候來一碗暖心又暖胃IMG_4561IMG_4563

青菜部份可隨喜好添加變化,
料理並無一定準則,隨興也能煮出好料理,
煮蘿蔔糕湯是有小訣竅的,
蝦米一定要爆香蘿蔔糕不要切太小塊,
水滾後差不多就可準備起鍋,
千萬別滾太久,不然蘿蔔糕會化掉,湯水會濁
IMG_4566 IMG_4565

蘿蔔糕煎的”恰恰”沾甘田醬油最對味了
而煮湯當然就要使用金桂醬油

蘿蔔糕湯中因為有先爆香過加上金桂醬油湯頭帶有古早味,
濃郁黑豆香喝起來甘甜香醇順口好喝,
蘿蔔糕吃起來較不像煎的軟Q,
呈現的是軟嫩有點似板條,
下回當家中出現蘿蔔糕時,
大家不妨換個食用方式挺不錯的喔!
IMG_4559
台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com/
豆油伯:http://www.mitdub.com
豆油伯伴手禮:https://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/508

其他料理文章:
★【料理食譜】涼拌海帶芽清爽開胃營養美味,醬汁完美比例
★【料理食譜】三色蛋黃金比例,小撇步零失敗訣竅公開
★【料理食譜】香辣小黃瓜爽脆美味關鍵醬汁完美比例零失敗 
★【料理食譜】涼拌黃金皮蛋沙拉電鍋料理
★【料理食譜】蘿蔔絲餅金黃酥脆內餡飽滿秘訣公開
★【料理食譜】自製雪裡紅(淺漬小松菜),蘿蔔葉、油菜、青江菜、小刈菜、芥藍菜都適用
★【料理食譜】台式炸雞、炸雞柳條、古早味炸雞、唐揚炸雞、鹹酥雞,做法簡單十分鐘上菜
★【料理食譜】懶人創意料理雞蛋拉麵,只要5分鐘做法簡單零失敗一試上手
★【料理食譜】日式炸魚天婦羅作法簡單十分鐘上桌零失敗/下課後點心/下酒菜
★【料理食譜】鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜
★【料理食譜】牛丼親子丼零失敗簡單方便好開胃豆油伯甘田醬油甘鹹香甜征服味蕾 
★【料理食譜】肉骨茶佐豆油伯金桂醬油煲湯美味祕訣?
★【料理食譜】蒲燒鰻魚DIY台式蒲燒鰻在家也能輕易料理
★【料理食譜】扁蒲乾自製DIY+扁蒲乾爌肉古早味滷肉好下飯
★【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯

★【料理食譜】綠竹筍雞湯玉竹南雞佐金豆豉煲湯鮮味美清甜滑順
★【料理食譜】干貝丼飯&生魚片握壽司動動雙手輕鬆做在家也能嚐日本料理
★【料理食譜】鴨賞炒飯粒粒分明爽脆獨特香氣/炒飯好吃秘訣大公開
★【料理食譜】碗粿作法簡單美味金玉滿堂端上桌真材實料古早味
★【料理食譜】紅燒錢鰻經典福州菜膠質豐厚皮Q肉質細嫩
★【料理食譜】千絲萬縷鳳凰情臘腸肝腸豆腐煲
★【料理食譜】台式蘿蔔糕&港式蘿蔔糕在家DIY也能輕易上手
★【料理食譜】鳳梨苦瓜雞湯美味甘醇小撇步大公開
★【料理食譜】豆油伯缸底醬油+金豆醬油禮盒灑下一片幸福醬油拌煮醃燉滷料理醬變化 
★【料理食譜】紅燒椒麻變身椒麻醬紅燒椒麻香辣好下飯 
★【料理食譜】麻辣鍋底&麻辣燙在家也能輕鬆做
★【料理食譜】自製豬油&豬油粕拌地瓜飯豆油伯椒麻醬蒜香麻辣傳統古早味
★【料理食譜】芹菜炒花枝頭駱藝不絕天香麻辣醬天冷和辣妹妹親密接觸吧 
★【料理食譜】生炒鵝肉下酒菜駱藝不絕天香麻辣醬香辣夠味 
★【料理食譜】麻婆豆腐-豆油伯椒麻醬超人氣下飯好開胃 
★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚/當令烏魚一魚三吃 
★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油 
★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康 

台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好 
其他料理食譜:
★【料理食譜】清蒸肉圓電鍋料理在家輕鬆做
★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚
★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油
★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康 
★【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油
台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好
★【料理食譜】菜豆料理銀河雙椒豇豆佐蒜椰香醬涼拌健康低卡低熱量十分鐘上菜
★【料理食譜】泡菜炒飯&泡菜蛋包飯&泡菜炒五花肉/泡菜傳奇顛覆傳統獨具奇味,泡菜奇蹟(高麗菜)、泡菜傳奇(大白菜)、檸檬泡菜/宅配美食/網購/團購。 

★【美味料理】黯然消魂食在美味西魯粥營養又美味 
來自大海的味道鮖鮔爌肉 
薑母鴨會ㄚ妹
古早味豆仔乾湯   

北方小館—打滷麵 
鄉土味–扁蒲炒麵(蒲仔炒麵) 
簡單的料理–榨菜肉絲麵 
排毒淡斑酸辣麵 
古早味的竹筍飯 
肉燥超級比一比 
北方料理—韭菜盒子 
北方小館—愛國麵 
上海小品–衝菜 
江浙味–紅燒獅子頭 
薑爆梅子雞翅 
土魠魚套餐&蛤蜊麵 
韓國人蔘雞 
豆豉蔭蚵 
涼麵 
油飯
甜甜の晚餐食譜 (23)
甜甜の醃漬物食譜 (5)
甜甜の點心食譜 (6)






按讚加入粉絲團

延伸閱讀

16 comments Add yours
  1. 蘿蔔糕真的很少看做湯的~
    這做法和我們在東港吃的肉粿很像~
    不過寶好的配色,讓整體看起來更美味了~
    冷冷的天,好想來一碗暖暖胃~

  2. 煎的恰恰蘿蔔乾~
    看起來就很美味~
    不過不管湯的或乾的~
    我想只要道地的蘿蔔糕都好吃~

  3. 很特別的煮法
    我們都是乾煎~
    很傳統吃法
    這樣下次來學學看~

  4. 蘿蔔糕一般都用煎的,煮湯也好吃,其實作法類似煮麵,先把料炒過比較香,再加水煮,蘿蔔糕最後放才不會散掉喔。

  5. 蘿蔔糕湯超美味,我喜歡
    以前我不知道蘿蔔糕可以煮湯
    安親班廚房阿姨煮這道點心
    吃過以後就愛上了^^

  6. 食材先拌炒過更香
    喜歡吃什麼料都可以加進去
    越看越餓…好想來一碗當宵夜

  7. 古早味金桂醬油
    感覺就很適合拿來料理
    經過寶妹巧手一變
    好料立刻端上桌,讚!

  8. 幸福寶媽晚安

    好一陣子沒上線
    您闔家一切都好嗎
    祝福您闔家平安喜樂
    天氣寒冷更請您闔家多注意與保暖

  9. 一般都是看到煎蘿蔔糕
    第一次看到煮湯 真是讓人想品嘗
    幸福寶媽您真是巧手啊

  10. 豆油伯伴手禮
    內外包裝真是讓人讚賞 喜愛
    看幸福寶媽您巧手佳餚 更是讓人要來去拿碗筷啦

  11. 這麼看起來,蘿蔔糕還真有點像板條,只是厚度加厚了

  12. 寶妹午安
    我來妳家吃好料了
    那個蘿蔔糕湯,我媽常做,從小吃到大啊
    寶妹真賢慧,做的料理都有媽媽的味道

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *