涼拌黃金地瓜皮蛋沙拉電鍋料理零失敗率新手也能輕鬆上菜，熱食冷食都很美味，開胃菜、創意食譜、懶人食譜、豆油伯伴手禮、甘田醬油。
地瓜相信大家更加熟悉吧！
地瓜除了蒸、烤、蜜還能如何變化呢？！
感謝可人送來一大袋地瓜，
寶妹又想出創意料理來分享給大家，
寶妹創意料理首發ya，在網路上還找不到這樣料理方式喔，
做法超級簡單新手也容易上手
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豆油伯伴手禮逢年過節最佳伴手禮，
有好廚藝也要有優質的料理好幫手，
這回還是使用豆油伯甘田醬油甘甜甘甜好滋味
黃金皮蛋沙拉材料：地瓜、蔥、皮蛋、甘田醬油、芝麻
黃金皮蛋沙拉作法：
1.地瓜去皮切塊放電鍋蒸外鍋1杯水
2.將蒸熟的地瓜趁熱搗成泥
3.皮蛋切丁加入地瓜泥中拌勻
4.擺盤後淋上甘田醬油
為了美觀可將豆油伯甘田醬油倒入袋中刺小洞淋上
5.撒下蔥花與芝麻即可上桌（芝麻炒過更香）
地瓜皮蛋全新創意料理就是這樣搭配，
蒸好的地瓜泥很適合當沙拉使用，
趁熱吃或冰震過都很美味
當地瓜與皮蛋相遇巧妙融合是如此契合，
地瓜皮蛋新奇香甜滋味口齒留香
味道綿密濃郁營養滿分，
當沙拉當主餐或零嘴都很適合，
而且地瓜嚐了也很有飽足感
大家曉得地瓜很養生，冬天是地瓜盛產的季節，
食在當令自然養生最鮮甜最美味，
黃金皮蛋沙拉這道菜用什麼品種地瓜都適合，
寶妹偏愛雞蛋黃地瓜帶來自然的香甜味道，
鬆軟度大人小孩都很適合 
蒸好的地瓜黃澄澄似蛋黃般誘人，
其實單嚐就很香點，
使用甘田醬油更是帶出絕妙好滋味，
原本甜度高的地瓜多了醬油甘甜香氣提味許多，
簡單美味又營養的一道餐點，
心動嗎？不妨動手做看看吧～
台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/
豆油伯：http://www.mitdub.com
豆油伯伴手禮：https://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/508
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我無法想像地瓜加皮蛋是什麼樣的滋味捏~
我個人挺愛吃地瓜的,不過加了皮蛋後,就….
但單純看寶妹拍的,感覺倒是色香味俱全丫~
寶妹的手藝和創意真的無限~
我常在想,若是您開餐廳,應該也挺適合的~
因為您不僅吃過好多很棒的餐廳~
自己本身的廚藝也佳,我想若是開店一定很棒~
謝謝你的分享拉！！感謝你
這很簡單又方便耶~
且地瓜營養高….
我家很少吃皮蛋，不過這幾年在外面吃飯發現不少菜都能用皮蛋，用在地瓜上倒是第一次聽到。
地瓜與皮蛋耶，好特別的組合
感覺不賴耶！第一次看到地瓜與皮蛋的組合
可以試試，感謝分享
地瓜泥加入皮蛋，吃了會像寶妹一樣的可愛漂亮嗎~
好特別的菜色耶
感覺蠻好吃的^^
很適合夏天吃
感謝版主分享食譜和作法
好特別的料理
改天也來試看看
推
看起來很不賴感覺很方便
沒想到地瓜跟皮蛋也能迸出火花!
兩樣食材我都喜歡
下次也來做做看~
感謝版主分享