清清淡淡桂花香

桂花森林位於南投縣名間鄉埔中村名松路一段、松柏嶺茶區中，是一座將近百年歷史的桂花園，種植8、90棵的老桂花樹，是全國僅見保存最完整的桂花老林，四季都飄散著桂花的清香喔!!

桂花森林有一大片種滿桂花樹的林蔭，下面排滿了小學的桌椅，有些餐點飲品上都會加上了桂花二字增加特色，到這裡遊玩，可以隨時可坐下歇息，此外在石砌桂花園步道上，有現成的泡茶桌和陰涼的樹蔭，讓您想受帶著桂花清香的涼風

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桂花期是在每年中秋節後到次年清明節前後，約2個月就會開一次花，在桂花開的季節可聞到陣陣花香，漫步在綠意盎然的桂花林步道上，陣陣香氣撲鼻，一路在桂花相伴下，享受著清香滿溢的芬芳。邊喝桂花茶，邊吸收桂花香，真是讓人迷醉其中呀~

桂花森林電話（049）2583327。 園區景觀

在桂花樹下輕輕走過，心中感覺一份淡淡之美。白色星星點點花蕊，花香四溢，香氣撲鼻，清清淡淡桂花香，真叫我魂牽夢縈。

桂花森林提供各種桂花簡餐、茶飲、熱食，像是桂花鬆餅、桂花香腸、桂花咖啡、桂花釀、桂花烏龍茶、桂花金萱茶等等，適合全家休閒、團體聚餐，在這裡度過相當悠閒的假日時光。我吃過桂花套餐和乳酪火鍋與桂花茶很有特色喔!

交通資訊：
1、國道1號：由中清交流道下，接台74線(中彰快速道路)續行台14線，轉台3線續行139乙縣道即可到達桂花森林。
2、國道3號：由名間交流道下，接台3線續行139乙縣道即可到達桂花森林。

介紹了桂花森林，當然也要介紹與桂花相關的點心嘍。去年的網聚，惠質蘭心親手做的桂花糕越嚼越香越有味道。前些時候在櫃子裡發現一瓶南庄的桂花釀，ㄏㄏ~當然要動手來做一做嘍

桂花糕

材料：糯米粉300g 糖150 g水300 g桂花(釀)醬10 g

做法：

   1.糯米粉加水、糖，同放於盆中，用打蛋器伴勻後，加入桂花釀伴勻。

   2.容器先鋪保鮮膜，將辦勻好的材料倒入容器內抹平，大火蒸30分鐘。

   3.取出，並於糕上在抹些桂花(釀)醬，待涼切塊食用。

引用做法來自惠質蘭心的幸福廚房筆記

吃的桂花糕配著桂花茶，香味清新迷人好滿足ㄋㄟ沒吃完的桂花糕可冰冷凍庫保存，另一吃法:可以包著水餃皮或是餛飩皮油炸，油炸之後有著酥脆的口感，內餡桂花糕又有紮實微甜味道ㄋㄟ

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